物业公司圆满完成矿冶集团重要会议接待保障任务

作者:宗海涛  来源:食堂管理部  发布日期:2019-07-30
2019年5月,物业公司接到集团部署的两次重要任务由物业公司负责落实矿冶集团“一带一路”矿冶科技伙伴计划签约仪式(5月24日在矿冶三部召开)的自助餐会场布置及接待保障任务以及矿冶集团“2017-2035年矿物加工工程学科方向发展路线图”项目中期检查会议(5月25日在总部基地召开)的自助餐会场布置及接待保障任务。上述活动均由集团主要领导主持,有多国重要外宾、科技部领导、各大学术院所领导参加。本次接待保障活动是对物业公司综合服务能力的一次大考验。
这是物业公司首次承担如此规模重大的自助餐接待保障任务。时间紧,规格高,任务重,经验少,压力不言而喻。接到任务后,物业公司领导高度重视,多次召开工作会议,成立采购组、会务组、后勤组,公司领导分别担任小组组长,在最短时间内拿出了接待保障方案,方案中包含接待任务流程、自助餐及茶歇菜单、服务人员配置、与会车辆疏导、会场布局、各流程时间节点、外宾饮食习俗等内容定下了“安全运行万无一失,接待服务滴水不漏,力争增光添彩,展示物业公司风貌”的目标,提出了“严之又严、细之又细、实之又实、慎之又慎”的工作要求,第一时间向招标采购部、西红门项目部、总部基地项目部、食堂管理部细化责任分工
在一轮又一轮紧锣密鼓的准备工作中,公司领导亲自带队到市场选取适合自助餐器具,在最短时间落实了设备采买现场规划“一带一路”签约仪式会场及自助餐接待场所的接待布置,大到会场布局与服务流程规划,小到一的码放位置,考虑到签约会场大气美观、外宾饮食习惯,参考按照国际化西餐标准进行多次调整布置,全程紧盯2425日食堂菜品采购制作运输。
为达到专业化的会场服务水准,物业公司提前安排自助餐服务人员统一接受会场布置和会场服务的专项培训,提高专业化服务水平。在会场布置上,调整桌椅上百套,更换了崭新洁白的台布,呈现出焕然一新的会场效果;根据会场台型的要求,提前安排多媒体、音响调试,在桌椅、自助餐器皿、杯具、餐具及其他物品的摆放上做到整齐划一,确保会场标准洁净。对接待现场设备设施展开了全面检修,对所有使用的原料物品精挑细选,为自助餐菜肴加工输送合格食材
考虑到与会贵宾的饮食习惯,自助餐菜单中提供清真餐和素食餐,还将西式风味融入菜品之中。每餐都有现场制作的主食其他菜品选用营养、绿色、健康的蔬果,达到健康养生的目的。自助餐台明确划分热菜、凉菜、面食、汤品、甜点、水果、饮品等不同区域,确保取餐便捷有序。此外,为做好食品安全保障工作,安排专人负责验货、收货,严把食品质量关。
2019年5月2425日,“一带一路”矿冶科技伙伴计划签约仪式与“2017-2035年矿物加工工程学科方向发展路线图”项目中期检查会议如期举行物业公司相关工作人员以最饱满的精神状态,最专业的服务水平顺利完成本次接待保障任务。面对先后两天的大型自助餐接待活动,全体人员高度重视,紧盯服务接待的细节。接待过程中,自助餐菜品质量到位,甜品饮料品种丰富,得到来宾好评。服务保障到位,服务人员按部就班,从来宾就餐引导、自助餐与茶歇服务、与会人员盒饭发放、餐后垃圾回收等做到了服务热情周到、用餐环境井然。交通疏导到位,通过提前预留停车区域、合理分流疏导车辆,做到了三部研发中心广场停车规范、交通畅通。在完成第一天的接待任务后,物业员工又立即将相关物资由三部会场运输到总部基地会场,进行会场布置,确保第二天周六的接待任务顺利完成。
在整个任务接待期间,物业公司员工真正做到了思想高度重视,顾全大局,全力投入,表现出了良好的精神风貌;组织领导得力,体现了高度负责的精神,工作落实到位,集体荣誉感强,团队精神得到充分发挥,物业员工发扬连续作战的精神,不计个人得失,自觉放弃休息时间,有的同志加班加点准备到凌晨,全力确保接待任务,涌现出了大量值得称赞的事迹。
    圆满完成此次接待保障任务后,物业公司领导及时安排了总结工作。我们将通过认真总结,积累接待保障高规格自助餐会议的经验,查找不足,改进工作,完善服务,不断提高公司的整体管理能力和服务保障水平。